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圖為茅臺(tái)酒廠包裝車(chē)間。 本報(bào)記者 趙征南攝

小陳是仁懷市酒都大飯店的后勤人員，同時(shí)他還有一個(gè)副業(yè)——白酒銷(xiāo)售。過(guò)去，利用在酒店工作的機(jī)會(huì)，他積極地向客人推銷(xiāo)茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒，有時(shí)甚至無(wú)暇顧及自己的本職工作。每至歲末年初，“販酒”都會(huì)給他帶來(lái)一筆可觀的收入，可今年他卻更加珍惜在酒店的工作，修水管、弄網(wǎng)絡(luò)……面對(duì)客人的需求，他隨叫隨到。因?yàn)�，現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒賣(mài)不掉了，賺的錢(qián)遠(yuǎn)低于工資。

仁懷在等白酒市場(chǎng)回暖

茅臺(tái)鎮(zhèn)依山而建，原來(lái)在這里，漫山遍野都是酒廠。去年，很多酒廠都遇到了銷(xiāo)售困境。雖然仁懷市至今不愿出具官方的停產(chǎn)數(shù)據(jù)，但去年，在高粱減產(chǎn)的情況下每斤均價(jià)依舊下降2-3毛卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。高粱賣(mài)不掉就意味著買(mǎi)的人少了，而高粱又是白酒主原料，不再投糧或減少投糧的廠大量存在，甚至有酒企老板說(shuō)，一半左右的酒廠已經(jīng)關(guān)門(mén)。

對(duì)于這一點(diǎn)，仁懷官方倒是有話要說(shuō)。仁懷市宣傳部負(fù)責(zé)人老鐘表示，停產(chǎn)確實(shí)客觀存在，但停產(chǎn)并不意味著企業(yè)倒閉，關(guān)于停產(chǎn)原因分為兩種：一種是原先生產(chǎn)的酒大量滯銷(xiāo)，資金鏈斷裂，企業(yè)沒(méi)錢(qián)買(mǎi)糧投入新的生產(chǎn)周期；第二種，企業(yè)看到產(chǎn)業(yè)大勢(shì)調(diào)整后主動(dòng)選擇觀望。無(wú)論前者還是后者，酒還在，人還在，設(shè)備還在，只要市場(chǎng)有所恢復(fù)，他們便會(huì)立刻恢復(fù)生產(chǎn)。

仁懷市酒類(lèi)發(fā)展局局長(zhǎng)歐先奇說(shuō)，盡管白酒業(yè)蕭條，目前仁懷不存在酒廠工人失業(yè)問(wèn)題，“制酒都按著周期來(lái)，仁懷的酒廠太多了，實(shí)際上工人一直是不夠的，一個(gè)制酒師基本都要在幾個(gè)廠里輪流做，而且他們即便不做酒，當(dāng)?shù)匾灿泻芏嘈律像R的基建項(xiàng)目缺人手。”

茅臺(tái)酒廠員工曾經(jīng)福利豐厚

茅臺(tái)鎮(zhèn)最有名的酒，當(dāng)然還是茅臺(tái)。

近日，記者前往茅臺(tái)酒廠進(jìn)行采訪。這是一家與眾不同的省屬國(guó)企，酒庫(kù)附近有武警專門(mén)把守。記者申請(qǐng)了一張通行證赴制酒二車(chē)間、新包裝車(chē)間、酒文化城三處進(jìn)行采訪。

在制酒二車(chē)間，工人們正用純?nèi)斯さ姆绞结劸�。�?dāng)?shù)厝烁嬖V記者，其實(shí)其他酒廠的制作工藝也差不多，標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)那么嚴(yán)格。酒文化城的講解員說(shuō)，茅臺(tái)酒廠的酒庫(kù)占到廠區(qū)面積的三分之一，現(xiàn)在酒庫(kù)存酒的市值達(dá)到2500億元。不過(guò)，她所指的“現(xiàn)在”是指2012年，如今，這一數(shù)值恐怕已經(jīng)大幅縮水。

新包裝車(chē)間外車(chē)水馬龍，記者遇到了正在排隊(duì)領(lǐng)年終福利的工人。一位年輕女工告訴記者，和去年相比，米、面、油、肉等十幾類(lèi)生活必需品的數(shù)量保持穩(wěn)定，不過(guò)去年她領(lǐng)了6瓶飛天茅臺(tái)酒、1件迎賓酒，今年減為2瓶飛天茅臺(tái)酒、1件王子酒。還有一群人一直在車(chē)間外守候，他們拿著茅臺(tái)提貨單，等著拿走新鮮出爐的飛天茅臺(tái)。

無(wú)論是在品牌店還是雜牌店，只要賣(mài)酒，有一種東西是店主都想方設(shè)法突出的——茅臺(tái)提貨單，不過(guò)搶單子的現(xiàn)象現(xiàn)在已很少發(fā)生。一位機(jī)關(guān)單位的司機(jī)告訴記者，茅臺(tái)酒廠的工作依然是一個(gè)金飯碗，員工年收入的最低標(biāo)準(zhǔn)也有12萬(wàn)，而一般公務(wù)員的月工資約為3000元，“光年終獎(jiǎng)，普通員工一下子就發(fā)4萬(wàn)多，中層的可以拿到十幾萬(wàn)。”

品牌只認(rèn)“公務(wù)接待”

茅臺(tái)的商標(biāo)為圓形，中間有波紋隔開(kāi)，上紅下藍(lán)，上面有五星，下面寫(xiě)“moutai”，在仁懷轉(zhuǎn)一圈，可以發(fā)現(xiàn)太多類(lèi)似的“茅臺(tái)”。黔國(guó)、中黔、五星、茅山等品牌都是以茅臺(tái)的商標(biāo)為原型加以改動(dòng)，或改掉下面的拼音，或減掉上面的星星，當(dāng)?shù)睾茈y跳出茅臺(tái)圓形商標(biāo)這個(gè)框框。